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Poivrons fondants poêlés à la tomate Ingrédients (4 personnes) 4 poivrons (rouges, jaunes ou mélange) 3 tomates bien mûres (ou 1 boîte de tomates concassées) 1 oignon 2 gousses d’ail 3 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre 1 pincée de sucre (facultatif) Thym ou herbes de Provence (facultatif) Préparation Laver et épépiner les poivrons, puis les couper en lanières. Émincer l’oignon, hacher l’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’
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