銀絲牛奶花捲 #美食製作分享 #美食 #美食創作者 #花捲
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3 months ago
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分享給大家這款暄軟又好吃的銀絲小花捲，做法簡單易學！ #銀絲小花捲 【銀絲小花捲】 食材： 普通麪粉 【尚川】高活性乾酵母 溫水 食用油 食用鹽 蔥花 做法： 1. 300克普通麪粉加3克酵母，180克的溫水攪拌成絮，再揉成光滑的麪糰，密封醒發到2倍大。 2. 把醒好的面揉麪排氣，擀成長方形的薄片，表面刷上食用油，撒上食用鹽，然後再撒上蔥花。 3. 將面片疊起來整理平整，用刀切成細絲，把切口朝上，6個爲一組，輕輕抻一下，然後擰幾個勁，捏着兩端向中間繞一圈，再把尾端壓到下邊，一個生胚就做好了。 4. 做好的生胚放入蒸屜，蓋上蓋子，再醒發到兩倍大。水開蒸12分鐘，再燜5分鐘，暄軟又好喫，蔥香味十足。 | 108開心美食坊
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6 months ago
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