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Poivrons farcis à la viande et au riz Ingrédients (4 personnes) 4 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts) 300 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau) 100 g de riz (cru) 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 œuf 2 tomates (ou 200 g de pulpe de tomates) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 c. à café de paprika ou de cumin (au choix) Persil ou coriandre (facultatif) Un peu d’eau ou de bouillon Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les poivrons, coupez le chapeau et retirez les gra
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